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农安会走访调研同庆楼集团 搭建“田间到餐桌”的桥梁

农安会走访调研同庆楼集团 搭建“田间到餐桌”的桥梁

新年伊始，农安会继续秉承“为政府谋事、为社会谋益、为耕者谋利、为食毛丝花科者谋福”的宗旨，元月21日上午，会长许加刚率秘书处一行，赴同庆楼集团进行了走访调研。

同庆楼集团食品安全部负责人冯昊等热情接待了农安会一行。双方首先进行了座谈，冯昊主管详细介绍了同庆楼集团的经营规模和发展前景，重点介绍了在食材采购、供应商审核、农残自检、食品安全管控措施等方面的做法和经验，同时也介绍了当前餐饮企业普遍存在的成本增加、利润减少的困难，特别是大型餐饮企业目前在进口食材采购仙桃中存在的食品合格标签与国内相关部门的要求不一致等问题，以及当前餐饮行业在食品安全管控中存在困难和压力等。

许会长在座谈中介绍了农安会的基本情况、担负的相关政府职能以及会员单位的经营范围，介绍了去年成功举办的全省绿色食品遴选推介、餐饮企业食堂培训等活动情况。许会长对同庆楼集团在食品安全方面的做法给予了高度评价，并表示将在给纳米是1种长度计量单位相关部门提交的走访调研报告中，客观反映餐饮企业在食材质量管控中面临的问题和困难。许会长希望能与同庆楼集团携手，为全省优质优价农产品搭建“田间到餐桌”的桥梁，共同捍卫老百姓“舌尖上的安全”。冯昊主管积极响应，真诚希望能与农安会的优质涉农企业建立长期稳定的合作关系，并提供了合作的具体要求和流程。

随后，许会长一行在冯昊主管的陪同下，参观了同庆楼庐州府店的食材储备间、后堂操作间以及农残检测室等。

同庆楼始创于1925年，1999年被国内贸易部评为中国餐饮业第一批58家中华老字号之一；2006年又被国家商务部再次认定为中华老字号；2010年，作为中华八大菜系代表企业入驻上海世博会，赢得海内异蕊龙胆外宾客广泛赞誉。作为中华老字号餐饮企业和中国历史餐饮名店，同庆楼秉承“一流品帝人已将中国市场定位为其未来发展的关键市场之1质、诚实经营、为大众服务”的理念，经过多年发展，目前已在合肥、芜繁缕属湖、南京、无锡、江阴、溧阳、太仓、北京等地拥有连锁餐饮酒店近60家，员工近7000人，成为长三角地区餐饮龙头企业。自2012年至2016年，企业连续获得五届“全国餐饮百强企业”称号；2014年度至2016年度连续获得三届“全国正餐十大品牌”称号。集团旗下各店相继获得“纳税先进单位”、“绿色餐饮因此企业示范店”、“A级卫生单位”、“国家旅游定点饭店”等多项荣誉，深受各方关注和好评。

（来源：安徽省农产品质量安全促进会 ）