广东佛山大幅跳水菜价还未到底鸭跖草属
广东佛山:大幅“跳水”菜价还未到底
记者走访菜市场发现,蔬菜价格回落幅度较大。
专家称菜价回归平常水平至少要到元宵节后
春节期间,菜价上升,生菜、西兰花、油麦菜、荷兰豆等一众蔬菜,每斤动辄卖到十几、二十多元。
节后这一情况有所缓解。昨日,记者走访禅、桂部分市场了解到,菜价回落幅度较大,其中生菜、油麦菜、菜心每斤价格降为5~7元。尽管大幅度降价,但市民仍感慨菜价较贵。对此,专家称菜价回落至少要等到元宵节后。
贵
春节期间有青菜贵成十倍
对于很多市民来说,今年春节期间菜价相对较高。“大年廿八、廿九那两天,荷兰豆卖22元/斤,西兰花、菜心、生菜、油麦菜全部都是20元以上,比猪肉价格还贵。”家在桂城的钱姨说,菜价有的涨了七八倍,甚至是十倍以上。
南约市场的一位档主告诉记者,受天气等因素影响,拿菜的价格一升再升,菜价自然就涨了。“像云南小瓜以前卖3元/斤,现在卖6元/斤,春节时要卖8、9元/斤。”
记者发现,春节期间,除了大白菜价格较低,叶菜类普遍身价飙涨,瓜类价格相对较稳定。
降
节后菜价大幅跌 街坊仍叹贵
相较于春节期间的“天价菜”,最近两天记者走访发现菜价已有了明显回落。其中,涨价最高的几个品种,也是目前降价幅度最大的菜,包括生菜、油麦菜、菜心、西兰花、荷兰豆等。
以桂城的南约市场为例,生菜价格每斤在5.5元到7元之间,油麦菜每斤7元/斤,菜心每斤在4元到6.5元之间,西兰花每斤在5到6元之间,荷兰豆每斤在6到7元之间。相较于春节期间,多种蔬菜的价格降了一半以上。
昨日,在南约市场上,有档主打出5元/斤连州迟菜心的牌子,吸引了七八位大妈挑选。“回家放在冰箱慢慢吃。”陈阿姨说,之前过年时她买的菜心15、16元/斤,现在碰到这么便宜的,就多买一些囤货。
尽管蔬菜价格回落明显,但整体相对平时价格仍然较贵。“以前生菜、油麦菜都是2、3元/斤,现在还要6、7元/斤,还是很贵。”有市民表示。
叹
春节菜价点解贵过猪肉?
实际上,春节期间菜价贵是因极端恶劣天气的影响。中南批发市场的邝总表示,整个珠三角都遭遇的天气是几十年以来都没有碰到过的情况。
“在冷冻天气之前,很多蔬菜都生长起来了,但一遇到冷冻天气,就都受损害了,因此本地的菜就很少了。同时,有些外地来的菜也受天气影响,比如有地区路段的塞车,造成了菜品的断层,有些蔬菜供应不上,整个菜价就飙升。”邝总说。
除了天气影响外,春节期间很多菜贩、档主、种菜的人都返乡过年了,人手不够也是菜价急剧上涨的重要原因之一。
此外,邝总还分析:“过年期间,卖菜的档主想要多赚一些钱,菜价进货贵,档主冒的风险就特别大,如果卖不出去,损失就大,因此在菜价定价方面也会偏贵。”
问
菜价何时能再降?
菜价什么时候能够回归到平常?对此,邝总表示,目前,很多蔬菜的价格已明显下降了,以生菜为例,批发价每斤最便宜的3到4元,贵的是7到8元。
对于菜价要大幅度全面回落到正常,他表示至少得等元宵节过后,运输、供应、销售的相关人员全部都返工,而且还要看天气情况。“菜价受天气的影响特别大,如果天气持续回暖,菜价才有可能降。”
悭
饮冬瓜排骨汤好抵
精明的主妇们会发现,有部分菜价显得特别“可爱”,比如大白菜、萝卜、冬瓜等,哪怕在春节期间它们的价格也平均维持在2元/斤左右,相当实惠。
为何这几种菜价格会特别亲民呢?业内人士表示,这几种菜受寒冷天气影响较小,另外佛山对这几种菜的需求相对较小。“过年期间,酒楼对生菜、油麦菜、菜心、西兰花的需求量特别大,而且老百姓也是较多买这几样菜,吃冬瓜、萝卜类的人相对较少。”该人士表示,实际上春节期间,这几种蔬菜也涨价了,但由于本身定价就低,所以不太明显。
除了可以挑选一些便宜的蔬菜外,肉类也是不错的选择,羊肉、牛肉等的价格较为稳定,并没有出现大幅度上涨。
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