油炸香菇大白菜的做法油炸香菇大白菜的做法窍门狐尾藻
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2、香菇油菜的做法香菇油菜的好吃做法一、材料主料:油菜、香菇具体多少克要看自己...。香菇油菜是以香菇和油菜为主要食材的家常菜,色香味俱全,营养价值丰富,容易上手。做法一制作食材主料:鲜香菇(多少就不说了,吃多少买多少),油菜(据说这玩意炒过之后就没有了,建议多准备点)辅料:油,盐,酱油,鸡精,葱姜蒜末......。
油炸香菇大白菜的做法相关拓展
油炸香菇大白菜的做法大全
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油炸香菇大白菜的做法窍门
白菜帮六大片,干红辣椒3个,醋2小勺,老抽1小勺,糖4小勺,盐1小勺,味精,花椒。白菜帮切成斜片备用。锅内入适量油烧至七成热时爆香花椒、辣椒,放入白菜炒匀。依次放入醋、老抽及糖再炒至白菜入味。最后放入味精、盐拌匀出锅即可。白菜要选用白色的京白菜,白菜帮要斜切,斜切的面越大越有利入味,同时亦可斩断纤维,炒时易熟。
醋、糖比一般掌握在的1:2,调料品牌不同,味道轻重不一,大家可自行调整。建议炒时用大火,不要时间过长,炒出的白菜应为爽脆的口感。炒好关火后,焖上三分钟再出锅,口感、味道更佳。400克左右圆白菜一个,油约40克,蒜末少许,干辣椒适量,蚝油适量。圆白菜洗净,用手撕成小片。起油锅先倒入总油量的三分之二烧热后,倒入圆白菜煸炒,稍微变软后即可盛出备用。
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