屈浩大厨白菜豆腐炖粉条白菜豆腐粉条大烩菜披针叶楠

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1、北方的冬天，炖菜是极常见的，一家人围坐在一起，炖一锅白菜，再配上豆腐和粉条，其乐融融。学习啦小编给大家分享白菜炖豆腐粉条怎么做美味有营养，希望大家喜欢。制作白菜炖豆腐粉条的食材。制作白菜炖豆腐粉条的步骤。锅内放油，放入花椒、葱、姜炒香。放入白菜翻炒，倒入酱油。加入足量的水，倒入豆腐，洗好的粉条。加入盐，大火烧开后中火炖。

2、待粉条、白菜成熟出锅。北方人民过冬的时候，地窖里储存量满满的大白菜。就某种程度而言，大白菜曾经是北方冬天的象征。古人为什么要把白菜叫做菘呢。宋人陆佃在《埤雅》中说：菘性，凌冬不凋，四时常见，有松之操，故其字会意，而本草以为，交耐霜雪也。白菜虽喜温，却又抗霜耐寒，气温降到零度时依然顶凌生长，无论江南塞北均可落地生根。

屈浩大厨白菜豆腐炖粉条相关拓展

白菜豆腐粉条大烩菜

五花肉150g白菜1颗。白菜豆腐炖粉条的做法步骤。白菜用手撕，刀切也可以，但是撕的更入味。五花肉把肥的地方切出几块留作炼油。剩下的加入酱油，料酒跟少量胡椒粉抓匀腌制。粉条提前泡好，避免炖的时候不易熟，而且受热不均匀会发硬。热锅凉油下肥肉炼油。等油炼的差不多，放葱姜炒香，然后加入白菜翻炒，加点五香粉跟酱油，少许盐。

等白菜炒出水分，加入腌制的五花肉跟豆腐。然后加入开水中火炖20分钟。然后加入粉条再小火炖5～10分钟，可以适当根据自己口味增减盐量。然后粉条变软有嚼劲就可以准备出锅了。切记别炖烂了粉条，口感就不好了。最后出锅，放点鸡精，加入香菜，稍加点醋。喜欢吃辣椒的小伙伴在炼猪油的时候放些干辣椒提味。出锅前可以倒些醋跟香菜可以增味。

大白菜粉条豆腐炖肉

爆汁，像海绵一样，洗足了白菜的鲜甜，吸足了香辣浓郁的汤汁，吃一块，满口香味呀，拌饭三碗都不够，分分钟吃到撑。天气越来越冷，每天都想吃各种炖菜炖肉下饭的食物，真的是秋冬囤积脂肪的好时机。今天做的五花肉白菜炖冻豆腐，豆腐吸满了浓郁的汤汁满口香味#白菜炖豆腐#爱在一日三餐里。