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1、所谓大白菜鸡毛菜也就是指大白菜和鸡毛菜。应该说是再熟悉不过了吧，因为几乎在所有人的日常饮食中，一般都是会经常吃到大白菜的，特别是在集体吃饭的时候，吃到大白菜的机会更是多，这主要是因为大白菜的价格比较便宜而已。但是对于鸡毛菜，知道的人就没有那么多了。其实鸡毛菜只不过是一种称呼而已，吃过鸡毛菜的人就会知道，这所谓的鸡毛菜其实在我们的生活里面是经常出现的，鸡毛菜是一种蔬菜，严格来说应该说是一种白菜，而且还是一种小白菜。

2、下面就来详细地介绍一下大白菜和鸡毛菜。白菜原产于我国北方，是十字花科芸薹属叶用蔬菜，通常指大白菜。也包括小白菜以及由甘蓝的栽培变种结球甘蓝，即“圆白菜”或“洋白菜”。南北各地均有栽培。十九世纪传入日本、欧美各国。

打白菜鸡毛相关拓展

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爸爸吃饭时经常看电视看到饭桌只剩他一人，然后我就看到他直接端起“钵钵”像吃面条那样，一大筷一大筷夹起空心菜送入嘴中，最后一点不剩。中午放学回家路上，烈日烤晒得人发懵。最想回家吃上妈妈做的一碗凉面。做法特别简单，就是煮好的面条过几遍凉水，面碗里铺上焯过水的豆芽，空心菜一定要来多一点，最后浇上妈妈牌酱汁。

夹起一筷子面条和着菜，“呲溜”一下，就是夏天独有的味道。或许因为我们家人都很喜欢吃空心菜，夏天家里饭桌上如果隔天没有空心菜的话，一定会有家人念叨的。所以对于后来在异乡漂泊的我来说，空心菜也成为一道“永远也无法做出妈妈味道”的菜了。我的小时候，白菜可能一吃就吃一个季，倒也没有到顿顿白菜的地步，但它绝对是饭桌上出现频率最高的菜了。

大白菜鸡毛菜

白菜种类很多，北方的大白菜有山东胶州大白菜、北京青白、天津青麻叶大白菜、东北大矮白菜、山西阳城的大毛边等。白菜是人们生活中不可缺少的一种重要蔬菜，味道鲜美可口，营养丰富，素有“菜中之王”的美称，为广大群众所喜爱。以柔嫩的叶球、莲座叶或花茎供食用。栽培面积和消费量在中国居各类蔬菜之首。同时白菜作为相关网络用语使用，代指一些价格便宜的商品。

大白菜主治通利肠胃，除胸烦，解酒毒。鸡毛菜是绿叶蔬菜，十字花科植物小白菜()的幼苗的俗称，此叫法以上海一带比较普遍。可治疗肺热咳嗽、便秘、丹毒、漆疮等疾病。骨软、发秃，可用小白菜煮汤加盐或糖令其饮服，经常食用颇有益。小白菜含维生素B1、维生素B6、泛酸等，具有缓解精神紧张的功能。

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