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1、前两天家母买来不少白菜。立体式的一车东西犹如二维展开般几乎铺满了阁楼的地面。看着这些东西，我不得不苦笑，心想以后少不了吃这个。我冬季晚餐的幸福在此…显示全部​。一锅好高汤，一块老豆腐。晚来天欲雪，能啖白菜无。这是家父的版本，老豆腐煎透，冬笋一枚蘑菇若干切片，一点儿肉丝，都搁在鸽子汤里咕嘟咕嘟滚着，炖至半程放进白菜小火接着滚。

2、5爆表的天儿里，吃得神清气爽。这是在下的版本，老豆腐两面微煎，鸽子汤还有点儿继续拿来当高汤使，下木耳肉丝，土冰糖一小枚，辣子少许，许多白菜，一点老抽上色，大火烧开小火咕嘟咕嘟地炖出来，还是好吃。S.老豆腐煎透了吸饱汤汁，微煎尚还有些韧与嫩的口感交织，各有各的滋味。所有蔬菜中最普通的一种，中国老百姓喜欢，日本料理不能缺少，韩国人不可一日无此君。

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都说萝卜青菜各有所爱，而以青菜之王白菜最受人们欢迎。黄芽菜是一种比较清新美味的食材，它搭配肉界mode“肉丝”，又会擦出怎样的火花呢。我们一起来看看黄芽菜炒肉丝的做法吧~。黄芽菜、肉丝、盐、糖、生粉。将黄芽菜洗净，沥干，用刀切成长段，再竖切成粗条。将猪腿肉洗净，切成丝，用生粉勾芡备用。炒锅烧热，加入猪油，热锅后加入肉丝，用手勺把肉丝划散，只发白出锅搁在碗中。

锅中微加点新油，放入黄芽菜，翻炒烧开，小火盖焖10分钟左右，焖烧到菜梗熟烂。再将锅置旺火上，菜里加入之前烧过的肉丝加精盐、翻炒，出锅前加点味精装入盘即可。想必很少有人能够抵挡住诱惑。而能将普通食材做出大快朵颐的美味，则应是每个吃货的终极追求。那么黄芽菜炒肉丝怎么做好吃呢。

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很高兴回答你的问题，大白菜在日常做法比较多，焖煮炒都可以，但要想做得好吃而有营养，需要合理搭配，下面我通过文字与视频具体回答：。清洗干净瘦肉，大白菜，鱿鱼干，姜蒜。瘦肉切条，鱿鱼干切小段，大白菜切大段，姜切丝，蒜拍碎。起锅热油，下姜蒜，炒香，随后依次放鱿鱼和瘦肉翻炒，然后依次放耗油，料酒和酱油，翻炒香，颜色均匀则可捞起备用。

直接放切好的大白菜，太干时，可以加点水，翻炒直至熟。混合炒好的鱿鱼瘦肉，翻炒均匀，关火则可。（大白菜搁砂锅不怕太熟而且还起到保温作用）。喜欢可以试下哦，关注我，点赞和转发，我持续为你分享更多美食，也可以私信我，对某道菜感兴趣，我可以为你坐而展示给你看哦。白菜是出水的，要用粉条一起煮才好吃。

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