黑白菜用焯水黑白菜用焯水吗波密蒿

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1、我是第一美食的阿飞，关注阿飞，有更多的家常美食供大家参考。黑白菜是一道北方的一道很常见的家常食材，也属于白菜的一种，因色泽呈浓绿色所以叫黑白菜，黑白菜不仅营养丰富，吃起来非常清脆适口，而且具有通利肠道、除胸中烦热、消食下气、和中解毒的作用。下面就为大家分享一道，肉末黑白菜的家常做法，非常不错的一道下饭菜，喜欢的朋友抽空赶紧试一下吧。

2、黑白菜一把去掉外面的老叶，切掉根部，只留下中间新鲜的嫩叶。把黑白菜放入盆中，加水多泡一会仔细的多洗几次，洗净上面的残留农药。大蒜一把拍扁后，切成碎沫，葱白一段，划成两半，再切成碎沫。瘦肉一块，先切成薄片，再反复剁成碎肉末，放在盆中备用。我们把黑白菜焯一下水，锅内加水，加入食盐和植物油，水烧开后，倒入黑白菜焯水30秒，捞出控干水分。

黑白菜用焯水相关拓展

黑白菜用焯水吗

人阅读白菜有很多种做法，白菜可以单独炒着吃，也可以和其他的菜放在一起炖。有些菜在做之前需要进行焯水，比如白菜，白菜再炒之前先进行焯水能够去除白菜里面的水分，这样在炒菜的时候就不会出现太多的水，这样做出来的菜也比较香，既然炒白菜需要焯水，那么炖白菜之前用焯水吗。大白菜去根和枝叶，用沸水氽片刻，取出，用冷水过冷，撕去皮膜。

猪肚放在热锅中炒片刻。香菇用水浸发后炖熟。将熟猪油下锅，用中火烧至六成热，下白菜炸熟，取出，用钵盛放，盖猪肚，加精盐和水。再入蒸笼用旺火炖1小时。取出猎肚、白菜放在盘里，将香菇、火腿伴在两边。将原汤下锅烧热，加味精、芝麻油、湿淀粉调匀成薄芡，淋在面上便成。大白菜是现今餐桌上必不可少的一道家常美食，大白菜具有较高的营养价值，含有丰富的多种维生素和矿物质，特别是维C和钙、膳食纤维的含量非常丰富。

黑白菜用焯水不

做木耳炒白菜的小技巧，白菜用不用焯水。教你正确做法，脆嫩下饭。木耳炒白菜是一道东北家常菜，也叫“黑白菜”，用大白菜和木耳一起搭配炒制而成，菜肴颜色黑白分明，所以被称作“黑白菜”，是一道素菜小炒，健康又味美。黑木耳不但吃起来嫩滑爽口，并且具有丰富的营养成分，再加大白菜一起炒，二者搭配，有益于身体健康。这道家常小炒怎样做好吃。

很多人做这道菜肴时，炒出的白菜吃着口感不脆嫩，还不入味，找不到原因，今天教你在家做木耳炒白菜的小技巧，教你正确做法，做出的菜肴，脆嫩可口，好吃入味，特别下饭，下面分享下做法：。把泡发好的木耳投洗干净，大朵的木耳撕成块。干黑木耳若没有充分泡发好，口感和营养会缺失很大。把白菜叶子剥下来，投洗干净，沥净水分。

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